2. dag: Ankomst til Hanoi og gadekøkken
Ankomst til Vietnam
Hovedstaden Hanoi
Hanois fantastiske gadekøkkener
I ankommer til Hanoi, hvor I bliver mødt af vores repræsentant og kørt til hotellet, der naturligvis er beliggende i gåafstand til "The Old Quarter", eller Hoan Kiem, der er Hanois hyggelige og sprudlende kvarter.
Vietnams hovedstad Hanoi, beliggende ved Den Røde Flods delta, er en af Østens mest charmerende hovedstæder. Byen er et inferno af dyttende scootere og samtidig præget af brede boulevarder med akacietræer og grønne parker. Men den har formået at bevare noget af det originale Østen, der forsvinder mange andre steder i Asien. De mange scootere præger gadebilledet. Det siges, at minimum 6,5 millioner ud af byens 8 millioner indbyggere ejer én scooter, men I lærer hurtigt at krydse vejen på sikker vis - tricket er bare at gå, langsomt, men lad endelig være med at stoppe op, så scooterne nemt kan navigere rundt om jer. Trafikken i Hanoi er en intens oplevelse, og det er scooterne, der styrer trafikken.
Tidlig aften sætter I jer til rette i en cyclo, en vietnamesisk cykeltaxi, og ruller stille og roligt gennem “The Old Quarter”. Nu står aftensmaden på programmet. Her er stor aktivitet af handlende, cykelrickshaws- og gadekøkkener. Bydelen er oprindelig kendt som ”de 36 gader”, hver opkaldt efter det erhverv der udøvedes, f.eks. smedegade, papirgade, silkegade. Gaderne emmer af stemning, og det er her, det lokale liv folder sig ud. Vores lokale guide tager os med på opdagelse i ”det vietnamesiske gadekøkken”, som af mange betragtes som den ultimative og mest smagfulde oplevelse indenfor vietnamesisk gastronomi. Efter jeres cyclo tur fortsætter I til fods gennem “The Old Quarter”, mens de små gadekøkkener langsomt fyldes op af sultne vietnamesere, i takt med at røgen og duften fra potter og pander fylder de smalle gader og snævre gyder. I får en sjælden mulighed for at prøvesmage alt det “mærkelige”, som man knap har fantasi til at forestille sig findes i et gadekøkken. Men et er sikkert, det er en fantastisk oplevelse, og maden er 100% frisklavet. Efter vietnamesisk barbecue, smagfulde snacks og krydrede supper slutter I aftenen af hos en af Hanois små hyggelige caféer.
Overnatning i Hanoi.
Streetfood er inkluderet.